در دنیای امروز، انتخاب غذاهای سالم به یکی از مهم‌ترین اولویت‌های زندگی تبدیل شده است. با توجه به سبک زندگی پرسرعت و دسترسی آسان به غذاهای فرآوری‌شده، رعایت یک رژیم غذایی سالم می‌تواند از بروز بیماری‌ها جلوگیری کند و کیفیت زندگی را بهبود بخشد. در این مقاله، مفهوم غذاهای سالم و چگونگی انتخاب صحیح غذاها برای حفظ سلامتی بررسی خواهد شد.

مفهوم غذاهای سالم چیست؟

غذاهای سالم غذاهایی هستند که مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و از سلامت جسم و روان حمایت

سبزیجات دارای برگ سبز، مانند اسفناج و کلم‌پیچ، نه تنها در رژیم غذایی روزانه ما جایگاه ویژه‌ای دارند بلکه به‌عنوان منابع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف شناخته می‌شوند که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. این سبزیجات به‌ویژه برای کسانی که به دنبال بهبود وضعیت عروق و سلامت خون هستند، دارای ویژگی‌های مهمی هستند.

1. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری

اسفناج و کلم‌پیچ هر دو منبع عالی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند. این سبزیجات به‌ویژه برای تأمین

طبق گزارش خبرگزاری مهر، وزارت بهداشت هشدار داده است که برخی خرماهای عرضه‌شده در بازار ممکن است حاوی آلودگی‌های میکروبی یا سموم قارچی باشند. این مسئله می‌تواند خطرات جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان ایجاد کند. در ادامه نکاتی درباره خرید و نگهداری خرمای سالم ارائه شده است.

 نکات مهم در خرید خرمای سالم

• به بسته‌بندی توجه کنید: همیشه خرماهای دارای نشان استاندارد
  
  

 همه دوست دارند که بال‌های مرغ‌شان خوشمزه و به‌یادماندنی باشد، اما نباید اجازه دهید که اشتباهات در ایمنی غذا، مهمانی شما را خراب کند.

یکی از رازهای خوش‌طعم شدن بال مرغ، مرینیت کردن (خواباندن در سس مخصوص) است. این کار نه‌تنها طعم گوشت را عمیق‌تر می‌کند، بلکه به حفظ لطافت آن در هنگام کباب کردن، سرخ کردن، گریل کردن یا پخت در فر کمک می‌کند. اما مهم است که در کنار خوش‌طعم کردن بال‌های مرغ، نکات ایمنی غذا را هم رعایت کنید. در ادامه، روش‌های درست آماده‌سازی و پخت بال مرغ را برای

دانشمندان اعلام کرده‌اند که گامی اولیه در جهت توسعه دارویی برداشته‌اند که می‌تواند از واکنش‌های شدید به بادام‌زمینی جلوگیری کند. در این تحقیق، دارو ابتدا روی موش‌های آزمایشگاهی آزمایش شده است و به‌زودی به دست انسان‌ها نخواهد رسید.

گام اولیه در تحقیقات دارویی برای آلرژی به بادام‌زمینی

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از هلث دی نیوز، کارشناسان تأکید دارند که این ترکیب دارویی تنها در آزمایش‌های حیوانی موفقیت‌آمیز بوده است. بنابراین، دارو به‌زودی برای عموم مردم در دسترس نخواهد بود.

آزمایش‌های اولیه و نتایج امیدوارکننده

شایع‌ترین مواد غذایی ایجادکننده‌ی آلرژی

کارشناس تغذیه‌ی دانشکده تغذیه و علوم پزشکی شیراز با اشاره به شیوع آلرژی‌های غذایی گفت: اگرچه هر نوع ماده‌ی غذایی می‌تواند موجب آلرژی شود، اما ۸ ماده‌ی غذایی اصلی عامل بخش عمده‌ای از واکنش‌های آلرژیک هستند. علائم این آلرژی‌ها معمولاً چند دقیقه تا چند ساعت پس از مصرف غذا ظاهر می‌شوند.

این ۸ ماده‌ی غذایی شامل: