پاکنماد چیست؟

در دنیای امروز، کیفیت و ایمنی غذا نه‌تنها یک انتظار، بلکه ضرورتی انکارناپذیر برای حفظ سلامت عمومی است. مصرف‌کنندگان آگاه به‌دنبال اطمینان از بهداشت غذا هستند و کسب‌وکارهای غذایی نیز تلاش می‌کنند تا به استانداردهای علمی و حرفه‌ای پاسخ دهند.

در همین راستا، مدل بین‌المللی SFBB (Safer Food, Better Business) که توسط سازمان استاندارد غذای بریتانیا (UK FSA) تدوین شده، به‌عنوان یکی از الگوهای مؤثر برای ارتقای بهداشت و ایمنی غذا در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط شناخته می‌شود. این مدل، عمومی و بدون حق انحصاری بوده و در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار گرفته است.

شرکت مهندسی پیمایش کیفیت، با بهره‌گیری از این الگو، اقدام به بومی‌سازی ساختارها، دستورالعمل‌ها و چک‌لیست‌های مدل SFBB برای فضای کسب‌وکارهای ایرانی کرده تا اجرای آن ساده، اثربخش و قابل‌فهم باشد.

پاکنماد، نخستین نشان تخصصی ارزیابی داوطلبانه ایمنی و بهداشت غذا بر پایه مدل بین‌المللی SFBB در ایران و خاورمیانه است. این نشان، حاصل این فرآیند بومی‌سازی و یک سامانه مشاوره‌ای و ارزیابی داوطلبانه است که با بهره‌گیری از مشاوران بهداشت صنایع غذایی و متخصصان کیفیت، خدمات متنوعی ارائه می‌دهد.

پاکنماد یک سامانه مستقل و غیردولتی است و ارزیابی‌های آن جایگزین مجوزهای رسمی بهداشتی نیست، بلکه بیانگر تعهد واقعی مجموعه به ایمنی غذا و اجرای استانداردهای علمی جهانی است.

چرا کسب‌وکارهای حرفه‌ای به سراغ پاکنماد می‌آیند؟

در دنیای رقابتی امروز، صرفاً خوب بودن کافی نیست. تمایز برندها، بیش از هر زمان دیگری، به اعتماد مصرف‌کننده وابسته است.

نشان پاکنماد:

• اعتبار برند را با اعتمادسازی مستند تقویت می‌کند

• موجب افزایش وفاداری مشتریان و فروش می‌شود

• با گزارش‌های تخصصی، مسیر بهبود مستمر را هموار می‌کند

• به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا در بین رقبا بدرخشند

• فرصتی است برای دیده‌شدن، حرفه‌ای بودن و باقی‌ماندن در ذهن مشتریان

چگونه نشان پاکنماد را دریافت کنیم؟

روند دریافت نشان پاکنماد:

• ثبت‌نام و تکمیل فرم درخواست اولیه

• ارزیابی اولیه و تحلیل وضعیت بهداشتی کسب‌وکار

• دریافت برنامه مشاوره‌ای و ارائه بازخورد تخصصی

• اجرای توصیه‌ها و بهبود فرآیندها

• ارزیابی نهایی و صدور نشان پاکنماد (در صورت احراز شرایط)

روند کامل دریافت نشان پاکنماد:

توجه: ثبت‌نام در سامانه پاکنماد به منزله دریافت خودکار نشان نیست، بلکه آغاز یک مسیر حرفه‌ای و تخصصی برای تعالی کسب‌وکار است.

جدول تعداد دفعات بازرسی در سال

بازه‌ی زمانی جهت تمدید اعتبار پاکنماد

اعتبار نشان پاکنماد به مدت یک سال صادر میشود.

در این بازه زمانی، کسب‌وکار موظف است آمادگی لازم برای انجام بازرسی‌های مجدد و پایش‌های دوره‌ای را داشته باشد.

در صورت کاهش سطح رعایت استانداردهای بهداشتی یا مشاهده هرگونه تخلف، اعتبار نشان ممکن است تعلیق یا لغو گردد.

تمدید اعتبار پاکنماد منوط به ارزیابی مجدد و تأیید رعایت الزامات استانداردها خواهد بود. 

نحوه جستجوی پاکنماد

با مراجعه به وب‌سایت رسمی پاکنماد، می‌توانید سطح بهداشتی کسب‌وکار مورد نظر را جستجو کنید.

تنها با وارد کردن نام کسب‌وکار، اطلاعات سطح‌بندی آن نمایش داده می‌شود.

برای مشاغل ثبت‌شده در آدرس خصوصی (مانند تهیه غذای خانگی)، فقط اطلاعات کلی آدرس منتشر می‌شود.

در صورت عدم یافتن اطلاعات، از طریق راه‌های تماس سایت با ما در ارتباط باشید.

کسب‌وکارها موظف‌اند نشان پاکنماد را به‌صورت فیزیکی در محل قابل مشاهده (مانند ورودی مجموعه) نصب کرده و در صورت سؤال مشتریان، سطح بهداشتی خود را اعلام نمایند.

خدمات پاکنماد

• ارزیابی میدانی بهداشت و ایمنی غذا در رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، بیکری‌ها و سایر کسب‌وکارهای خوراکی

• صدور نشان پاکنماد برای مجموعه‌های متعهد به سلامت، کیفیت و ایمنی غذایی

• مشاوره تخصصی بر اساس مدل بین‌المللی SFBB

• آموزش‌های مهارتی در حوزه بهداشت محیط و سلامت پرسنل

• بازرسی‌های دقیق توسط افسران آموزش‌دیده

• ارائه گزارش‌های شفاف و محرمانه برای مدیریت داخلی

• اعتباربخشی غیردولتی بر پایه عملکرد واقعی

• پشتیبانی اختصاصی برای ارتقاء مستمر استانداردها

• معرفی و دیده‌شدن کسب‌وکارهای برتر در رسانه‌های پاکنماد

• صدور گواهی آموزشی برای پرسنل و گواهی تعهد به الزامات SFBB

ما در این مسیر، همراه شما خواهیم بود تا با ارائه اطلاعات دقیق و شفاف، به انتخابی آگاهانه و سالم کمک کنیم.
طرح رتبه‌بندی بهداشت مواد غذایی گامی مهم در جهت ارتقای سلامت جامعه است.
پاکنماد، همراه همیشگی کسب‌وکارهایی است که هدف و مأموریتشان تولید و تهیه مواد غذایی سالم و ماندگار است.

برای دریافت گواهی بهداشت مواد غذایی و ثبت‌نام در طرح پاکنماد، همین حالا اقدام کنید.

[لینک ثبت‌نام]